مواضيع

استمتع ببرغر السلمون

طريقة التحضير:

  1. سخّن الفرن على حرارة 220/200 درجة مئوية مع مروحة. قشّر البطاطس، وقطّعها إلى جوانح أو قطع مستطيلة. أضفها إلى صينية للخبز مع بعض زيت الزيتون ورشة كبيرة من الملح. غطّ كل البطاطس بالزيت، واشوِها في الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  2. قطّع البصل الأخضر إلى شرائح، اغسل وجفف الليمون الحامض، أبشر قشر الليمون، واعصر الليمون، وافرم البقدونس. أضف قطع السلمون، والبصل الأخضر، والبقدونس، وملعقة إلى ملعقتين من برش قشر الليمون، وملعقتين إلى 4 ملاعق من عصير الليمون، وملح وبهار، وضع المزيج في خلاط حتى يصبح طرياً (اترك بعض القطع الكبيرة نسبياً). شكّل المزيج على شكل لحم البرغر واتركه جانباً.
  3. قطّع خس الأيسبرغ واغسل الطماطم الكرزية.
  4. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسّطة مع بعض الزيت. عندما تسخن، أضف برغر السلمون واتركها لمدّة 3 دقائق على كل جهة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج. قدّمها مع البطاطس، وصلصة كريمة سريراتشا، وخس الأيسبرج، والطماطم الكرزية.

 

وصفة من “هالو شيف

حدّد تحدي الـ 30 الخاص بك

#تحدي دبي للياقة

حصة تدريب افتراضية

حصة وجلسة تدريب

موقعاً

بالتعاون مع
الشركاء الرسميون
الرعاة
الجهة المنظّمة