مواضيع

وصفة الفاصولياء والعدس الحارة

الطريقة:

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. قطع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة، و قشر الجزر و قطعه إلى شرائح. ضع الخضار على صينية فرن مفروشة  بورق الخبز و رشّها بالزيت. أضف الكمون والتوابل الصينية و الفلفل و الملح. اشويه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
  2. وفي الوقت نفسه، قطع البصل واهرس الثوم والزنجبيل المبشور. اشطف شرائح الكرفس.
  3. اقلي البصل و الثوم و الزنجبيل و الكرفس في وعاء مع الزيت لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية.
  4. أضف مسحوق الكركم و الكاري و اخلط جيداً.
  5. أضف العدس و الماء و مكعب الخضار و الطماطم المفرومة. قم بتغطية و خفض الحرارة إلى منخفضة. دعه ينضج لمدة 15 دقيقة. تبلها مع الملح للنكهة.
  6. صفي حبوب الفاصولياء بعد غسلها ثم يضاف إليها الفلفل الحار. تغلى لمدة 5 دقائق. يُقدّم الطبق مع الخضار المحمصة والكزبرة الطازجة المفرومة وشرائح الفلفل الأخضر.

 

وصفة من Hello Chef

حدّد تحدي الـ 30 الخاص بك

#تحدي دبي للياقة

حصة تدريب افتراضية

حصة وجلسة تدريب

موقعاً

بالتعاون مع
الشركاء الرسميون
الرعاة
الجهة المنظّمة